Dla Naszego Klienta posiadającego kompleksowe obiekty wypoczynkowe,

z bogatym zapleczem SPA, zlokalizowane w okolicach Torunia,

gdzie w wyjątkowej atmosferze można odprężyć ciało i umysł,

do zespołu profesjonalistów, stawiających sobie wysoką poprzeczkę,

poszukujemy ambitnej osoby na stanowisko:

 Szef Kuchni/Zastępca Szefa Kuchni

Nr Ref: WAK13SKZS

Zadania :

• Zarządzanie kuchnią, w tym przygotowanie posiłków najwyższej jakości zgodnie z recepturami i standardami,
• Zamawianie towaru i surowców, zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu,
• Kontrola stanów magazynowych, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową,
• Opracowanie menu, tworzenie ofert kulinarnych uwzględniających sezonowość i trendy kulinarne,
• Opracowywanie nowych receptur,
• Kontrola oraz analiza kosztów,
• Zarządzenie, inspirowanie, szkolenie i motywowanie pracowników w celu zapewnienia najwyższej jakości i standardów,
• Współpraca z działem sprzedaży przy organizacji bankietów, imprez i konferencji,
• Realizacja procedur ustawowych i HACCP.

Wymagania :

• Minimum 3 lata doświadczenia analogicznym stanowisku lub zastępcy szefa kuchni (mile widziane doświadczenie w hotelach 4 lub 5*),
• Umiejętności w zakresie kuchni międzynarodowej, znajomości najnowszych trendów gastronomii,
• Bardzo dobra organizacja pracy własnej,
• Doskonałych umiejętność komunikacji, współpracy i zarządzania ludźmi,
• Umiejętności optymalizacji kosztów produkcji,
• Skuteczności w działaniu i zaangażowania,
• Aktualna książeczka sanitarno – epidemiologiczna.

Oferujemy:

• Stabilne warunki zatrudnienia i wynagradzania w oparciu o umowę o pracę,
• Możliwość zakwaterowania,
• Pracę w prestiżowym hotelu, w profesjonalnym zespole,
• Możliwość rozwoju zawodowego.

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie zawodowego resume

na adres mailowy: e-mail: (skorzystaj z formularza)

Z dopiskiem nr ref.: WAK13SKZS

Zainteresowane osoby prosimy o umieszczenie w dokumentach następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zawartych w mojej ofercie pracy, w celach rekrutacji, zgodnie z Ustawą z dnia 29.08.1997r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. nr 133, poz. 883)";